Pasterizátor je druh sterilizačního zařízení používaného v oblasti zpracování potravin, které pomocí vhodné teploty a doby zdržení zabíjí patogeny a škodlivé mikroorganismy v potravinách, čímž prodlužuje dobu skladování potravin a zachovává jejich chuť a nutriční hodnotu.
Pracovní princip pasterizátoru je založen na charakteristikách tepelné odolnosti mikroorganismů, to znamená, že v určitém teplotním rozsahu, čím vyšší je teplota, tím rychlejší je množení bakterií; Ale když teplota překročí určitý bod, bakterie zemřou.
Mezi hlavní vlastnosti pasterizačního stroje patří:
1.Použití vysoce kvalitního zpracování a výroby nerezové oceli, aby byla zajištěna trvanlivost zařízení a hygienické normy.
2. Teplota vody může být řízena mezi 85 stupni a 90 stupni, což může mít nejen baktericidní účinek, ale také zajistit nutriční obsah potravin.
3. S čisticím systémem pro zajištění vnitřní čistoty a hygieny zařízení.
4. Pasterizace může zabít patogenní bakterie a většinu nepatogenních bakterií v mléce a jiných potravinách.
5. Pasterizační stroj má vysokou pracovní účinnost a velkou zpracovatelskou kapacitu, která je vhodná pro potravinářské podniky různých velikostí.
6. Zařízení má stabilní provoz, jednoduchou obsluhu a nízké náklady na údržbu.
Pasterizační stroj je široce používán ve výrobním procesu mléka, jogurtu, džusu a dalších potravin, prostřednictvím sterilizace prodlužuje trvanlivost potravin, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.